こんにちは。いつもうちの野菜がお世話になっております。成田市から茨城県八郷（やさと）への引越作業が大詰めを迎えている、きま畑です。
来週末の13日土曜日は、sowa前での野菜直売、と同時に午後3時から店内で「味噌仕込み体験会」をやります！味噌づくり未体験の方、一緒にやってみませんか？
ここ数年、麹づくりからやってみているのですが、毎回緊張です。でもやっぱり、自分で作った味噌を食べるというのはうれしいです！

　自宅で麹用のお米を蒸しているところ。（今回の体験会では、短時間なので、sowaさんに仕入れてもらった麹を使って作ります）

　　
杉樽に味噌を仕込んでいるところ→竹の皮でふたをしているところ。竹の皮の下は、全然カビなくてびっくりします。（体験会では、ふた用に笹の葉っぱを採っきて、お持ち帰り用に使っていただきます。）
寒い季節のひと仕事、味噌作り。やり終えると、ちょっと充実感が湧いてきます。

ではでは、13日にお会いしましょう！　（きま畑・きま）

種の森・・・自家採取できる種が入荷します。随分と変わった野菜の種もあります。
昔、あるお客様がジャンボオクラがこんなに大きくなったのよ〜！とまるでミニ大根かと
思うような大きさを手振りで示してくれた。
味は大味になってしまったそうですが、とても喜んでいました。

ベランダー栽培で上手に種の森さんの白いナスを育てている人にナスをごちそうになりました。
急な来客のもてなしに収穫してきた野菜を出すなんて楽しいと思います。
植物・野菜の生命力を感じましたが、心のスミではナスは紫！とどこか思っているのか？
美味しそうとは感じませんでした。不思議なものです。

今年、プランターでたくさんのハーブを育てたいと思い、久しぶりに種の森の紙さんにご連絡しました。

2月初旬から中旬に少しづつ入荷してきますのでお楽しみに・・・

他、2月の展示販売は（10日ごろからスタートです）オンプリュアフリカのカラフル布カンガと可愛いアクリル毛糸を使用した
アフリカバック。共に数と色に限りがあるのでお早目にご覧いただければと思います。

また、ご希望商品がありましたら、ご要望お問い合わせお待ちしております。

★きま畑の野菜の直売り日の日程は　2/13(土曜日)です。

13日（土）　冬の薬膳ランチ　￥1200 （デザート別￥300）
14日（日）　本格スパイスカレー2種盛り　￥1200　（デザート別￥300）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゲスト料理人：ａｖａｎｉ　小山加津美

他にも盛りだくさんのイベントです。もう少し詳細が決まり次第アップしていきます。。。

◎2/13日（土）15:00〜16:30　　参加費　￥2000
　　お持ち帰りで作った味噌1k &作り方
きま畑農家さんと一緒に・・・　≪味噌作り体験講座≫

◎2/14日（日）11:00〜15:00 　参加費　￥5000　
　　ベジカレー2種とおかず　etc・・・
小山シェフによる　　≪おもてなしスパイス料理教室≫ 　

お客様からのご要望もあり今回は2日間 ａｖａｎｉ小山加津美さんのお料理が食べられます。
スパイスの良さと野菜のうまみがこんなにもマッチする事に本当に感激のお料理です。

こんな美味しいお料理が食べられるなんて・・・役得を感じます。
有難うございます。